Beschreibung:

So kochten wir im Sauerland

Wie in vielen anderen Landstrichen geraten auch im Sauerland viele alte Rezepte in Vergessenheit, die früher innerhalb der Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Heute sind es neben den Einheimischen, die die Küche ihrer Region wieder aufleben lassen wollen, nicht zuletzt die zahlreichen Urlaubsgäste, die den Wunsch nach typisch sauerländischen Gerichten äußern.

Gisela Allkemper besuchte Heimatvereine und alte Gaststätten, um überlieferte Rezepte zu sammeln. Zu manchen von ihnen weiß die Autorin, die sich seit vielen Jahren mit regionalen Küchen beschäftigt, Anekdoten zu erzählen, die diesen Band zu einem unterhaltsamen Rezept- und Lesebuch machen. Illustriert mit alten Stichen. Zum Erinnern und Neuentdecken der Sauerländer Küche. Mit echtem Holzlöffel auf dem Einband.